今冬お初のベーコン製造です。
豚バラ4枚、20.5kg、22,500円也。
今回は端の成型しにくい部分は思い切って別に取り分けたので、正味18kg程です。

ついに某100円ショップの葉書サイズラベル用紙が底をついたため、わざわざネット取り寄せにてA4サイズ27面のラベル(DM)用紙を使うことに。光沢・ホワイトは結構なお値段で、一枚でも印刷失敗したら、肉塊切り分け失敗よりも心を折ってしまいそうです。